Виробниче навчання та виробнича практика

Перелік завдань виробничого навчання по бригадам

для проведення перевірочних робіт з професії «Кухар Vрозряду»

у групі № 22

№ бригади	Назва завдання	№ рецептури	Бригада
1.	Салат з куркою та чорносливом Риба смажена «Золотий дракон»	Технологічна картка Косовенко М.С. ст. 72	Шиш В., Мулявко А., Журавель М.
2.	Зрази «Хрещатик» Самбук вишневий	Косовенко М.С. ст.73 Косовенко М.С. ст. 204	Дивнич О., Горбач О., Пархоменко А.
3.	Стегенця фаршировані Крем банановий	Косовенко М.С. ст. 114 Косовенко М.С. ст. 206	Заболотній В., Прищепа Ю., Чучко В., Горголь А.
4.	Салат – коктейль з куркою Котлета по-київськи	Косовенко М.С. ст. 115 Зб. рецептур № 659	Лабадин І., Лошатинська В., Масло А.
5.	Котлета «Ювілейна» Кавова пана кота з шоколадною начинкою	Косовенко М.С. ст. 116 Технологічна картка	Сидоренко О., Гармаш І., Лагута Т., Хмиз В.
6.	Салат – коктейль з креветок Риба смажена «Кольбер»	Косовенко М.С. ст. 154 Косовенко М.С. ст. 66	Вознюк А., Хайдаров Д., Гнипа О., Дерепа О.

Календарно-тематичний план з виробничого навчання та виробничої практики

 з професії "Кухар III р." (читати)

Календарно-тематичний план з виробничого навчання та виробничої практики

 з професії "Кухар IV р." (читати)

Календарно-тематичний план з виробничого навчання та виробничої практики 

з професії "Кухар V р." (читати)